“右江红色文化”高铁站餐厅设计应用研究

       20世纪初，国际红色文化传入中国，这里的红色超越了单纯色彩的意义，带有“无产阶级革命”的意味。本文的红色文化是指于20世纪40年代——20世纪80年代形成的红色文化，此处的“红色”即带有革命的含义。这一时期的红色文化是在特殊时期对中国传统文化的发展和继承，曾鼓舞并激励了一代人为理想和信仰拼搏奋斗
红色文化是中国文化的重要组成部分。红色在中国最初代表吉祥、喜庆等含义；随着经济和文化的发展，人们的观念发生了巨大的改变。关注、认同的内容与形式多元化和多样化，人们对“红色”的认识已经超越了意识形态的范畴，被赋予了更加丰富的内涵。本文通过研究红色文化产品现状，结合人们对“红色”的认识以及开发红色文化时尚产品的必要性，提出开发大众化的具有当代时尚性的红色文化产品的设计思路，并从材料、形态和表面装饰三个方面进行深入研究，力求使红色文化产品满足当下的审美。
随着时尚界不断挖掘怀旧元素和符号标识，红色文化元素也不断出现在人们的视线中。弘扬红色文化可以通过多种载体来实现，其中建设红色文化主题高铁餐厅也是一种弘扬红色文化的重要手段。色文化主题高铁餐厅，是以红色文化为主要元素来设计的餐厅空间。红色旅游相伴相生，甚至成为红色旅游景点的“标准配置”；比如遍布全国的革命人物纪念馆、革命事件纪念馆、革命历史档案馆等等。红色文化主题餐厅，不仅是一种别样的形式，也可以在我们的日常生活中呈现别样的魅力。红色文化不但可以呈现丰富的历史档案、以珍贵文物再现历史场景来保证思想性与艺术性，而且可以通过多媒体、灵活互动形式来增加亲民性与情感性。正因为红色文化主题高铁餐厅的重要功能，其餐厅空间设计方法也越来越受到研究者的关注。不断更新换代的展示設计理念，推动着展馆朝着更科学的方向发展，也推动着红色文化的更好传播。
立足于高铁时代这一新兴现象背景下，我们通过高铁站餐厅设计这一服务设施作为新兴宣传渠道，融合右江流域红色旅游文化以及当地民族特色，进行“右江红色文化”高铁站餐厅设计。形成具有广西当地民族特色的红色旅游特点，在全国的红色旅游文化中脱颖而出。
通过研究，我们提出将在高铁站推广以融合右江流域红色旅游文化和当地民族特色进行红色主题餐厅设计的可行性方案。由于高铁出行安全性高、方便快捷、受天气影响小等因素，使越来越多的人们选择高铁旅游，进而推动右江流域核心客源市场沿线休闲旅游业大发展，所以希望从“右江红色文化”高铁站餐厅设计应用研究中总结出一套独特的广西民族红色宣传覆盖模式，从而将这一主题餐厅设计模式以百色革命老区高铁站为起点普及到广西各个红色旅游聚集区餐饮服务设施中去是我们的总体目标
“右江红色文化”高铁站餐厅设计存在的问题分析
（1）如何保护右江流域红色旅游资源聚集区文化丰厚多样的特征。当地革命旧址共有12处；人文生态——主要是指民俗风情——共有壮、瑶、苗、彝、仡佬族等少数民族，占右江流域总人口的90%以上；在这种文化丰厚的情况下，如何在餐厅设计中体现民族旅游资源的多样性是个需要面临的重要问题。
（2）如何因地制宜，体现特色。当地浓郁的红色革命文化和民族性、地域性是右江流域旅游资源的重要特征。右江流域是少数民族聚居的区域，各族人民在历史进程中，形成了自己丰富独特的民俗风情，餐厅设计过程中需要对当地特色进行深入的调查分析，所以这也是我们将要面临的一个问题。
（3）如何尊重历史，合理利用。为例避免在设计中，普遍存在的大部分红色设计多为简单的图片、物品陈列、文字说明，缺乏参与性、互动性，以及文化内涵挖掘不够等不足。这依旧是我们在设计研究中需要注意的一个重要的难点。
我们通过以百色为中心的右江流域红色旅游资源进行研究。考察右江流域红色旅游资源聚集区各地文化。分析百色为中心的右江流域红色旅游资源聚集区当地文化特色与地域性民 族特色融合的应用存在哪些可行性和局限性。并且收集并统计高铁站旅客在候车时对就餐时对周围环境的互动性需求。探求百色革命老区高铁站餐厅设计是否有传播开来的实施意义。
红色文化高铁餐厅，顾名思义，它是以红色文化为主题的餐厅，弘扬红色文化为主要目的的餐厅。红色文化是一种先进的无产阶级政治文化红色文化高铁餐厅往往与红色旅游相伴相生； 所以建设红色文化高铁餐厅也将会推动红色旅游产业发展，带动当地经济，特别是革命老区的经济发展。着重设计百色革命老区高铁站餐厅是红色餐厅的新型形式：
①通过对高铁站餐厅的选址以及门头的特色设计对游客进行吸引的方法；
②通过以各个革命历史大事件的发生时期来对餐厅平面布局进行设计衔接；
③通过体现右江流域红色文化元素与当地民族特色融合来营造整体室内风格；
④过对餐厅大色调的固定为体现右江流域红色文化的方法；
⑤通过对桌椅、餐具灯具等陈设设计结合民族风格来制定的方法
通过百色革命老区高铁站餐厅设计的文化传播方式解决了宣传广西少数民族红色旅游文化的问题。高铁站餐厅设计更好的解决了将以百色为中心的右江流域红色旅游资源聚集区当地文化特色与地域性民族特色融合的应用问题。保护、挖掘和弘扬右江流域红色文化，打造独特的只属于广西壮族自治区的少数民族红色旅游文化。
参考文献：
[1] 红色旅游社会效应研究——基于认同视角的探讨[J].赵志峰，孙国东.李志伟四） |师范大学学报（社会科学版）.2016（01）
[2] 中央苏区红色文化遗产数字化保护平台的设计与实现[J] 曹东辉朱文生.赣南师范学院学报2015（06）