基于散客特征调查的扬州旅游接待服务与设施探讨(2)

（2）城内出游方式
由图2可知，扬州城内出游交通的选择比较多元化，而以“自驾车”“出租车”“公共汽车”的选择人数比较多，所占总人数分别达到35%、26.2%和14.8%。从侧面也可反映出扬州城内的各地停车场建设，以及旅游景点班车的体系建设逐渐完善，大大便捷了散客旅游者在扬的旅游。
2、游览
散客旅游者来扬旅游几乎大多选择扬州七大著名景点“瘦西湖，大明寺，个园，何园，汪氏小苑，大明寺，汉陵苑”中的2个或2个以上景点参观浏览。其中“瘦西湖”和“个园”几乎是来扬旅游的散客旅游者必去的两个景点，所占比例分别达到了100%。可见其知名度非常高，在扬州旅游景点中的地位也是首屈一指。近年来逐渐演变成为扬州城内另一大风景线的“双东街区”也越来越火热，游人众多，占总人数的49%。
3、住宿
在住宿问题上，大多旅游者依据“干净卫生”“精致舒适”要素选择所下榻的地方，这两要素的比例分别达到了36.1%和28.2%，而对于所入住的地方要求“名气大”的人数较少，仅占7.2%。详见图3。由此可见，散客旅游者更在意自身的旅游舒适度，而不是空有名气缺乏内在的昂贵消费，同时这也说明了散客旅游者也在逐渐走向成熟。
4、饮食
（1）来扬就餐偏好的地点选择
散客旅游者来扬州旅游就餐一般更倾向于市中心附近，所占比例达到43.5%，其次是旅游景点附近，所占比例达到30.3%。市中心附近就餐为大多人所偏好，这是因为近年来扬州著名文昌商圈不断建设，市中心愈加繁华，无论是餐饮还是娱乐体系都渐渐一体化，游客选择众多。而著名景点附近越来越多的住宿饭店的建设，也使得旅游者的用餐更加方便。
（2）来扬就餐偏好的场所选择
散客选择“知名淮扬餐馆”就餐的旅游者人数较多，所占比例最大，达到了41.6%。其次，选择“特色小吃摊点”的比例有32.3%，也是人数相对比较多的。扬州地处江淮地区，著名的淮扬菜享誉海内外，其精细的刀工，细致的选材，对于爱好美食的旅游者是一大诱惑。同时，扬州对于老城区维护得非常好，大街上一些特色摊点的师傅都是老扬州人，手艺非常好，食物口感也很好，吸引了很多旅游者。
5、购物
各地旅游者到扬州旅游大多都会购买一些扬州特产。例如，牛皮糖等吃食购买人数比例为28.7%，毛绒玩具所占比例为23.4%，扬州“三和四美”酱菜购买人数为18.3%，其他均有涉及，但没有购买漆器或玉器等商品的游客。牛皮糖口感适宜，价钱低廉，且包装多为盒装，较为精美，便于携带，可当作送人的礼品，所以购买者较多。“三和四美”酱菜口感鲜甜脆嫩，但多为玻璃瓶装，易碎且有一定重量故而不易携带。而散装的酱菜，多用普通塑料袋盛装，不够卫生，且塑料袋具有一定危害物质，直接接触食用的吃食不利于身体健康。所以，扬州酱菜虽名声四扬，但游客购买度并不高。扬州漆器玉器可谓名闻天下，但由于价格昂贵，且游客不易辨别真伪，因而一般鲜少有人购买。另外，有30.2%的散客旅游者认为扬州旅游商品设计过于普通，28.6%的旅游者认为扬州旅游商品缺乏当地特色，因而大大降低了他们购物的欲望。
6、娱乐
根据调查只有43%的人在扬州参加了娱乐活动，大部分散客旅游者表示扬州的娱乐项目种类并不丰富。在娱乐项目选择方面，只有很少的一部分人感受到了“体验式项目”，所占比例仅仅只有5.8%。而观看民俗表演的人数也仅占总人数的20.3%，体验主题公园娱乐项目的也只有17.3%。大多数散客旅游者反映扬州晚间娱乐项目种类太少，可供选择的空间较小。可见扬州娱乐项目建设还不完善，尤其是体验性项目，与周边苏州、常州等城市的差距较为明显，存在进一步发展的空间。
三、关于扬州散客旅游者特征调查分析的结论

　　扬州散客旅游者是以职业稳定，经济收入颇丰，受教育程度较高的中老年为主体。从地域范围来看，省内散客旅游者占据主导地位，其中又以来自苏南地区的散客旅游者居多。他们在扬州停留的平均时间为1天，多为初次来扬，故地重游的较少。

       在扬州旅游目的地的旅游活动中，扬州散客旅游者喜欢品尝具有当地地道的淮扬菜或特色小吃；选择干净卫生，精致舒适的住宿场所；在扬州旅游期间多选择自驾或者当地的公共汽车和出租车；游览的景点以瘦西湖、个园、大明寺以及双东街区为主；大多会选择购买牛皮糖等吃食，鲜少有购买漆器或玉器；在扬期间参加的以晚间娱乐项目为主的娱乐活动较少，选择空间小，主要是观看《春江花月夜》和《千秋粉黛》的表演。 

　　“在旅游活动六要素中最满意的是什么”这一调查中，38.5%的人选择的“游览”这一要素，所占比例最大，其次是饮食，占调查人数的23.1%。而选择购物和娱乐的较少，分别为8.5%和3.2%。详见图4。“在旅游活动六要素中最不满意的是什么”这一调查中，购物和娱乐的不满意度分别达到27.1%和26.1%，位居前列。详见图5。由此可见，扬州的旅游景区和餐饮企业的服务与设施比较完善，得到游客的高度认可，而旅游商店出售的旅游商品以及扬州旅游业界推出的以晚间娱乐项目为主的娱乐活动却存在较大问题。另外，从问卷调查来看，住宿和交通的满意度也不算高，这说明扬州住宿以及交通基础设施还有待进一步完善。
四、完善扬州旅游接待服务与设施的几点建议
（一）加强旅游商品地方特色设计，不落俗套
在了解扬州当地的民俗风情、体现地域特色的基础上，扬州旅游商品应在开发上巧用心思，展现其独特性。外包装设计要体现扬州地方特色，例如在所有旅游商品的外包装上都带有扬州城标“五亭桥”的标志，扬州地域特色则一目了然。开发设计的最重要的原则是，让每一个购买扬州旅游商品的游客都有“看到这个商品，就想到了扬州”这样一个认识。有了扬州烙印，普通的商品也就成了扬州所特有的商品。那么，这个旅游商品的设计则真正做到了一枝独秀，形成了“品牌”效应，从而增加散客旅游者的购买欲望。 (责任编辑：论文发表网)转贴于八度论文发表网: http://www.8dulw.com(论文网__代写代发论文_论文发表_毕业论文_免费论文范文网_论文格式_广东论文网_广州论文网)