首页 > 教育论文 > 英语教学 >

学业水平测试下的中职英语教学策略研究(2)

作者:谭文珍更新时间:2017-04-12 16:05 点击:次

【论文发表关健词】烹饪专业；英语；学业水平测试；教学策略

【职称论文摘要】

（2）在体验中学单词以Book 1 Unit 5 Food为例，要求学生掌握食物名称。为了让学生学习、记� ⒃擞谜庑┦澄锩疲收吆脱黄鹱呓搜钕不兜呐脞抗こУ脑吓渌图洹Ｒ蛔呓ィ陀型雷盼蔠hats this in

（2）在体验中学单词
以Book 1 Unit 5 Food为例，要求学生掌握食物名称。为了让学生学习、记住、运用这些食物名称，笔者和学生一起走进了学生最喜欢的烹饪工厂的原料配送间。一走进去，就有同学抢着问“What’s this in English？同学回答：cabbage， carrot， tomato等。接下来，老师每到一个食物边上就交一个单词，学习完后，老师问What’s your favorite food？学生就跑到自己喜欢吃的食物边上说：“My favorite food is…”。通过把词汇直接放到具体实物中进行教与学，让学生通过体验来学习和理解单词的意义，从语的角度来掌握词的用法。融学习、娱乐为一体。一节课下来，烹饪班学生比在教室更集中注意力，兴趣更浓，效果也好很多。
（3）在活动中写单词
以Book 2 Unit 1 Friends为例，要求学生掌握描述人物外貌特征和性格特征的单词。笔者邀请一位学生问“Who’s your best friend”？学生回答：Lucy。老师请Lucy上讲台，让每一位学生写出两到三个形容词来描述Lucy，再把学生写出的单词，没有写到的单词一起呈现在PPT上学习，利用PPT的直观性、动态性提高了学生对英语词汇学习的兴趣，激发了学生学习英语的热情，充分调动了学生的学习积极性，很好地实现了课堂上的师生互动；给学生创造了自主参与的机会；多媒体课件的可重复性，有效地帮助学生进行对词汇的复习，提高了学生对词汇的记忆效果。最后，进行单词听写比赛，把全对的贴在教室墙上，给予表扬。
（4）在方法中记单词
词汇教学的开展有利于词汇的记忆和发展。因此，在词汇教学中可以将词汇记忆的规律；读音规则拼读单词；同义词及词组；反义词及词组；归类联想；新旧联想等方法穿插起来学习、记忆，可以达到事半功倍的效果。再通过合成、派生、转化、词根、词缀的学习记忆单词，有利于词汇量的扩充。
通过多种方法进行词汇教学，学生拥有了合格的词汇量，就易于扫除完形填空、阅读中的最大的障碍------词汇，学生掌握的词汇越多，对英语基础知识题、完形填空、英汉互译做起来更容易。
4. 优化阅读策略，提高英语阅读能力
阅读理解要求考生能读懂《大纲》“话题项目表”范围内常见题材的简短阅读材料，并回答相关问题。要求考生能抓住阅读材料的中心意思；理解文中具体信息；理解作者的观点、意图和态度；能读懂简单的应用文；能根据文中信息进行简单的判断、推理。
（1）创新教学设计，激发阅读兴趣
中职烹饪专业的英语阅读教学是否成功在一定程度上取决于教学设计是否有新意，能否激发他们的阅读兴趣。只有学生对阅读感兴趣，才能积极、主动参与到阅读当中。例如：在学习Book 2 Unit 2的Severe Drought in 2011的阅读教学设计中，笔者在设计阅读前的任务时以四人小组为单位收集世界各地的自然灾害，并写出感想。课前五分钟展示成果，提前让学生获得与本课阅读主题的相关信息，学生在一定程度上产生参与课堂阅读的兴趣。
（2）掌握阅读策略，培养阅读能力
中职英语阅读教学的目的是使学生掌握阅读技能，培养学生策略意识。因此，笔者在阅读课中让学生带着问题用略读法快速阅读全文，理解文章的中心意思，指导学生仔细阅讀文章的标题、首段与末段以及每个段落中的首句与尾句来获取文章整体信息的能力。用精读的方式掌握文章的细节，提取与主题密切相关的信息。同时，还可以用找读、跳读、推读和概读等方法对文章进行深层次理解。阅读后，笔者让学生通过做判断题、选择题、连线题或排序题来检查学生对阅读内容的掌握情况。在课堂教学、阅读练习中逐渐提高学生使用阅读策略的能力，帮助学生养成良好的阅读习惯。
5. 加强跨文化差异教学，提升学生素养
中职英语教学大纲指出：“语言是文化的载体”，了解中西方文化差异，有助于英语学习，领会交际情景和习惯表达，减少不必要的文化冲突。例如：在学习Book 1 Unit 5 Food时，可以补充学习西餐食物名称，介绍中西餐的礼仪的不同地方；刀叉的使用；外国人饮食的禁忌等开阔学生的视野，使英语学习更加趣味化、实用化，也为英语完形填空、阅读理解奠定基础。通过适当的拓展延伸，使学生意识到文化的多样性和差异性，提升学生素养。通过让学生感受不同文化的丰富内涵，培养学生的跨文化交际能力，扫清阅读障碍，提高阅读能力。
6. 加大考前训练，提高应试能力
根据烹饪班学生的英语基础、学习特点，笔者制定了针对性较强的训练计划。考前两个月，我们的训练分三个阶段进行：第一阶段以知识强化复习为主，进行大量的词汇、语法、句型的分类归纳和单项训练；第二阶段以阅读训练为主，训练学生对文章的理解、判断、推理能力；第三阶段以模拟考试为主，进行多种类型的模拟考试，形成快速应变、反馈的习惯和技巧，熟悉卷面分布、掌握恰当的答题时间，提高烹饪专业学生的应试能力。
四、结语
中职英语学业水平测试给烹饪专业学生的英语教学带来了全新的挑战，教师要研究考纲把握试题命题规律，要对命题规律进行分析，也要根据烹饪班学生的实际情况不断改进教学策略。在教学中注重培养烹饪专业学生对英语的学习兴趣，帮助学生掌握英语基础知识，阅读技巧，让烹饪专业学生摆脱考试的恐惧心理，正视英语，喜欢英语，最终提高学生的英语综合水平，进而提高烹饪专业学生的英语学业水平测试的优秀率、及格率。
参考文献：
1. 赖蓉莎. 《中职英语有效教学设计》[M]. 出版社：外语教学与研究出版社，2011.
2. 周密. 高职学生英语阅读自主学习能力培养策略 [J].职业，2014.（5）.

　　3. 吴晓进. 学业水平测试的启示和思考 [J].职业教育，2014.（3）.

(责任编辑：论文发表网)转贴于八度论文发表网: http://www.8dulw.com(论文网__代写代发论文_论文发表_毕业论文_免费论文范文网_论文格式_广东论文网_广州论文网)